กานต์ เหมวิหค 

ปลาจานเด็ด 

163 

“อร่อยประหยัด ปลาจานเด็ด” ได้รวบรวมสูตรเด็ดจากปลาหลายชนิด ทั้งตำรับพื้นบ้าน ตำรับประยุกต์ ตั้งแต่ปลาน้ำจืด อาทิ ปลาช่อน ปลานิล ปลาแรด ฯลฯ จนถึงปลาทะเล อย่างปลากะพง ปลาซาบะ ปลาเก๋า ซึ่งล้วนหาซื้อง่ายตามท้องตลาด สนนราคาไม่แพง แถมปลาแต่ละชนิดที่เลือกมายังนำมาปรุงอาหารได้หลายแบบ เหมาะสำหรับผู้รักการกินปลา เพราะนอกจากได้รับโปรตีนชั้นดีจากปลาเต็มๆคำแล้ว ยังประหยัดเงินในกระเป๋า แถมอิ่มอร่อยกันได้หลายคน