การรวมตัวของผู้ที่หลงไหลในเสน่ห์ของเบเกอรี่ แม้จะต่างเพศ ต่างวัย และมาจากหลากหลายเส้นทางที่แตกต่างกัน แต่ทุกคนมีเส้นทางเดินมุ่งสู่จุดมุ่งหมายเดียวกัน คือการสร้างสรรค์ขนมด้วย “ใจรัก” อย่างแท้จริง พบกับ 25 ต้นเรื่องที่สร้างแรงบันดาลใจในการทำขนมให้กับผู้อ่านคอมลัมน์ Bakery Lover ในนิตยสาร @Kitchen มาแล้ว

Bakery Lover เคล็ดลับของคนรักเบเกอรี่ เล่ม 2 เข้มข้นด้วยเรื่องราวหวานๆ ขมๆ เกี่ยวกับขนม พร้อมสูตรและวิธีทำที่รวบรวมมาจากคอลัมน์ Bakery lover กับ 25 คนต้นเรื่อง ที่ประสบการณ์และความชื่นชอบในเบเกอรี่ของพวกเขาจะถูกกลั่นกรองและถ่ายทอดออกมาเป็นตัวหนังสือ

เสน่ห์ของเบเกอรี่อยู่ตรงที่แม้คนทำเบอเกอรี่แต่ละคนจะมีสูตรและวิธีการทำที่แตกต่างกัน แต่สิ่งเดียวที่เหมือนกันสำหรับพวกเขาก็คือการทำด้วย "ใจรัก" ไม่เพียงแค่ขนม แต่พวกเขาล้วนได้อะไรกลับมาจากการทำเบเกอรี่มากกว่านั้น หนังสือเล่มนี้ไม่ได้เป็นเพียงหนังสือรวมสูตรเบเกอรี่ แต่ยังได้รวมเรื่องราวการแบ่งปันแรงบันดาลใจให้แก่กันของคนทำเบเกอรี่ ที่ถูกถ่ายทอดผ่านคอลัมน์ Bakery Lover ในนิตยสาร @Kitchen มาเสิร์ฟเป็นเรื่องราวกลมกล่อมที่เล่าด้วยตัวอักษร พร้อมเมนูที่เหล่าคนรักเบเกอรี่อยากแบ่งปันกับผู้อ่านทุกๆ คน เพื่อชักชวนกันให้ก้าวเข้าไปในโลกแห่งขนมที่อบอวลไปด้วยความหอมหวานที่ครบรส สร้างแรงบันดาลใจให้ก่อเกิดคนทำขนมหน้าใหม่ๆ ที่จะมาแบ่งปันความอร่อยบนเส้นทางสายเบเกอรี่กันต่อไปอย่างไม่รู้จบ

คัดสรรเมนูข้าวและเส้นที่เป็นอาหารจานเดียวจานด่วนที่ปรุงง่าย มีวิธีทำไม่ซับซ้อน หาซื้อวัตถุดิบได้ไม่ยาก และทำได้จริงทุกสูตร ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัด ข้าวคลุก ข้าวอบ อาหารจานเส้น เช่น เส้นใหญ่ เส้นเล็ก บะหมี่ อุด้ง และพาสต้า ให้คุณผู้อ่านได้เลือกปรับเปลี่ยนเมนู และเลือกปรุงอาหารจานเดียวที่อร่อยไม่ซ้ำในแต่ละวัน

รวม 49 ตำรับอาหารรสเผ็ดร้อนประเภทยำ ตำ พล่า อาหารไทยฮอตฮิตติดอันดับที่ทุกร้านอาหารตามสั่งจะขาดเสียมิได้ พบกับเมนูเข้มข้นจัดจ้านอย่างลงตัวที่รับรองสูตรอร่อยรสแซบโดยกองบรรณาธิการ นิตยสาร Gourmet &Cuisine ไม่ผิดหวังแน่นอน

คัดสรร 49 ตำรับอาหารคาว ของว่าง และของหวานตามแบบฉบับไทยๆ ให้คุณผู้อ่านได้ทดลองปรุงและจัดสำรับในรูปแบบที่ตนเองชื่นชอบให้แก่บุคคลอันเป็นที่รักได้ร่วมชื่นชมและอิ่มอร่อยไปพร้อมๆ กัน

รวม 49 เมนูอาหารไทยจานเด็ด 4 ภาค ทั้งกับข้าวและอาหารจานเดียว ซึ่งไม่เพียงปรุงง่าย แต่ยังกินอร่อยในแบบต้นตำรับ พร้อมเคล็ดลับในการปรุงให้อร่อยชวนกินมากขึ้นให้นักกิน-นักปรุงได้ฝึกปรือฝีมือด้วยตนเอง

Packed with detailed descriptions and step-by-step illustrations of 80 tried-and-tested popular recipes, Everyday Thai is an accessible, reliable and comprehensive companion to re-create favorite Thai dishes in your own kitchen. Selected menus are considered “everyday food” for Thai people of today’s generation and frequently seen in Thai restaurants worldwide.

"Small Bites Big Flavor ฟิงเกอร์ฟู้ดสำหรับโอกาสพิเศษที่บ้านและงานเลี้ยง" เล่มนี้ อัดแน่นด้วย 60 ตำรับอาหารคำเล็ก ที่ผ่านการทดสอบแล้วว่าอร่อยครบรส แบ่งเป็น 3 หมวด คือ Small Bites สไตล์ฝรั่ง ญี่ปุ่น และเอเชีย ทุกตำรับเป็นรสที่คนไทยคุ้นลิ้นและกินได้อร่อย ทำตามได้ไม่ยากทั้งในครัวบ้านและครัวโรงแรม โดยได้เขียนอธิบายวิธีการปรุงและประกอบเป็นคำไว้อย่างละเอียด มีภาพประกอบในบางตำรับเพื่อให้เข้าใจง่าย แถมเกร็ดความรู้เชิงวัฒนธรรมอาหารที่น่าสนใจในทุกสูตร Small Bites ในเล่มนี้จะอร่อยและสวยบาดใจทุกคนที่ได้ยลและชิมอย่างแน่นอน

Cake Decor ตำราการแต่งหน้าเค้กอย่างสร้างสรรค์ นำเสนองานศิลปะกินได้ ที่ทำไม่ยาก เพียงเข้าใจพื้นฐานและเทคนิค บวกกับการฝึกฝน ก็ทำเค้กที่ทั้งอร่อยและหน้าตาสวยหรูได้ หนังสือเล่มนี้รวบรวมพื้นฐานและเทคนิคการแต่งหน้าเค้ก ทั้งหมด 30 แบบ โดยแบ่งเป็น 3 ประเภท ตามเทคนิคต่างๆ คือ 1. การแต่งหน้าเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม วิปปิ้งครีม และช็อกโกแลต เป็นเทคนิคพื้นฐานน่ารู้ทั้งมือใหม่และมือชำนาญ 2. การแต่งหน้าเค้กด้วยน้ำตาลปั้นหรือฟองดองท์ และรอยัลไอซิ่ง ซึ่งกำลังได้รับความนิยม เพราะเทคนิคนี้ช่วยให้สร้างสรรค์ได้หลากหลาย ทั้งเทคนิคการปั้น 3 มิติ การเลือกใช้สี จนถึงลวดลายต่างๆ และ 3. การแต่งหน้าเค้กแฟนซี ที่จะเพิ่มลูกเล่นด้วยการรวมการแต่งหน้าทุกเทคนิคไว้ด้วยกัน นอกจากรูปแบบและเทคนิคการแต่งหน้าเค้กหลากหลาย เนื้อหาในเล่มรวบรวมข้อแนะนำพิเศษอันเป็นประโยชน์ไว้มากมาย อาทิ การเลือกวิธีตกแต่งให้เหมาะกับเนื้อเค้ก การนำวิธีหรืออุปกรณ์ใกล้ตัวมาประยุกต์ใช้ ฯลฯ ทั้งหมดนั้นเพื่อให้การแต่งหน้าเค้กเป็นศิลปะที่กินได้ อร่อย และง่ายแสนง่ายสำหรับคุณ

นอกจากเมนูหลากหลายที่รวบรวมมาไว้ให้เลือกรับประทานได้ไม่รู้เบื่อแล้ว “เมนูผัก รักสุขภาพ” ยังเรียบเรียงเกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับอาหารจานผัก ตั้งแต่การเลือกรับประทานผักตามฤดูกาล ที่ถึงแม้ทุกวันนี้สามารถรับประทานผักได้แทบทุกชนิดที่ต้องการตลอดปี แต่ผักตามฤดูกาลนั้นคงพลังสดไว้ในอาหารให้เราได้คุณค่ามากกว่าในราคาถูก จนถึงเนื้อหาเกี่ยวกับการรับประทานผักให้ได้ประโยชน์สูงสุดซึ่งมีหัวใจหลักอยู่ตรงการคงคุณค่าสารอาหารไว้ให้ได้มากที่สุด ตลอดจนการเก็บรักษาผักให้ยังคงความสดไว้ได้นาน กันผักดี กินผักอร่อย กินผักบ่อยๆเพื่อสุขภาพที่ดีตลอดไป

“อร่อยประหยัด ปลาจานเด็ด” ได้รวบรวมสูตรเด็ดจากปลาหลายชนิด ทั้งตำรับพื้นบ้าน ตำรับประยุกต์ ตั้งแต่ปลาน้ำจืด อาทิ ปลาช่อน ปลานิล ปลาแรด ฯลฯ จนถึงปลาทะเล อย่างปลากะพง ปลาซาบะ ปลาเก๋า ซึ่งล้วนหาซื้อง่ายตามท้องตลาด สนนราคาไม่แพง แถมปลาแต่ละชนิดที่เลือกมายังนำมาปรุงอาหารได้หลายแบบ เหมาะสำหรับผู้รักการกินปลา เพราะนอกจากได้รับโปรตีนชั้นดีจากปลาเต็มๆคำแล้ว ยังประหยัดเงินในกระเป๋า แถมอิ่มอร่อยกันได้หลายคน