ธงชัย ธาวนพงษ์ จากประมงชายฝั่งสู่ธุรกิจหมื่นล้าน

Juice หนึ่งในหนังสือชุด Menu Healthy Drinks รวบรวม สูตรน้ำผักผลไม้คั้นถึง 45 สูตรให้ผู้อ่านที่รักสุขภาพได้ลอง ไปทำดื่มกัน อาทิ นํ้าเสาวรสบีทรูท นํ้าฝรั่ง นํ้าสตรอว์เบอร์รี นอกจากนี้ยังมี Health Tips ที่บอกเคล็ดลับและคุณ ประโยชน์ของผลไม้ที่ใช้เป็นส่วนประกอบให้ความรู้อย่างครบครัน

รวม 49 เมนูอาหารไทยจานเด็ด 4 ภาค ทั้งกับข้าวและอาหารจานเดียว ซึ่งไม่เพียงปรุงง่าย แต่ยังกินอร่อยในแบบต้นตำรับ พร้อมเคล็ดลับในการปรุงให้อร่อยชวนกินมากขึ้นให้นักกิน-นักปรุงได้ฝึกปรือฝีมือด้วยตนเอง

คัดสรร 49 ตำรับอาหารคาว ของว่าง และของหวานตามแบบฉบับไทยๆ ให้คุณผู้อ่านได้ทดลองปรุงและจัดสำรับในรูปแบบที่ตนเองชื่นชอบให้แก่บุคคลอันเป็นที่รักได้ร่วมชื่นชมและอิ่มอร่อยไปพร้อมๆ กัน

Bakery Lover เคล็ดลับของคนรักเบเกอรี่ เล่ม 2 เข้มข้นด้วยเรื่องราวหวานๆ ขมๆ เกี่ยวกับขนม พร้อมสูตรและวิธีทำที่รวบรวมมาจากคอลัมน์ Bakery lover กับ 25 คนต้นเรื่อง ที่ประสบการณ์และความชื่นชอบในเบเกอรี่ของพวกเขาจะถูกกลั่นกรองและถ่ายทอดออกมาเป็นตัวหนังสือ

เสน่ห์ของเบเกอรี่อยู่ตรงที่แม้คนทำเบอเกอรี่แต่ละคนจะมีสูตรและวิธีการทำที่แตกต่างกัน แต่สิ่งเดียวที่เหมือนกันสำหรับพวกเขาก็คือการทำด้วย "ใจรัก" ไม่เพียงแค่ขนม แต่พวกเขาล้วนได้อะไรกลับมาจากการทำเบเกอรี่มากกว่านั้น หนังสือเล่มนี้ไม่ได้เป็นเพียงหนังสือรวมสูตรเบเกอรี่ แต่ยังได้รวมเรื่องราวการแบ่งปันแรงบันดาลใจให้แก่กันของคนทำเบเกอรี่ ที่ถูกถ่ายทอดผ่านคอลัมน์ Bakery Lover ในนิตยสาร @Kitchen มาเสิร์ฟเป็นเรื่องราวกลมกล่อมที่เล่าด้วยตัวอักษร พร้อมเมนูที่เหล่าคนรักเบเกอรี่อยากแบ่งปันกับผู้อ่านทุกๆ คน เพื่อชักชวนกันให้ก้าวเข้าไปในโลกแห่งขนมที่อบอวลไปด้วยความหอมหวานที่ครบรส สร้างแรงบันดาลใจให้ก่อเกิดคนทำขนมหน้าใหม่ๆ ที่จะมาแบ่งปันความอร่อยบนเส้นทางสายเบเกอรี่กันต่อไปอย่างไม่รู้จบ

"Home Baker โฮมเมดดีต่อใจ" ได้รวบรวมและคัดสรรสูตรเบเกอรี่โฮมเมดไว้ถึง 30 สูตร ไม่ว่าจะเป็น ขนมเค้ก ทาร์ตและพาย ขนมอบชิ้นเล็ก ขนมปัง และเมอแรงก์ มาพร้อมวิธีทำและเคล็ดลับดีๆ แบบไม่มีเม้มให้มั่นใจได้ว่ามือใหม่ก็สามารถทำเองได้สำเร็จ ภายในเล่มได้อัดแน่นด้วยสูตรที่ได้รับการตีพิมพ์ในนิตยสาร @Kitchen คอลัมน์ Highlight Menu และสูตรที่ผู้เขียนเพิ่มเติมเข้ามาใหม่ และยังไม่เคยตีพิมพ์ที่ไหนมาก่อน อาทิ เซโมลินาเค้กกลิ่นกุหลาบ และฟรุตเค้กกล้วยตากสูตรของร้านดังในอดีต พร้อมไอเดียการตกแต่งให้สวยงาม เหมาะสำหรับทั้งทำกินเองในบ้าน ทำเป็นของขวัญส่งมอบความสุข และสร้างอาชีพ แบ่งปันความอร่อยไปสู่คนรอบข้างได้อีกด้วย

คู่มือกินอร่อย - พัทยา- ระยอง - บางแสน

Smoothies ชุดเมนูเครื่องดื่มสุขภาพ

ไอศกรีม พาทิสเซอรี (Ice Cream Patisserie) ได้เลือกสรรขนมที่เหมาะจะใช้ไอศกรีมเป็นส่วนประกอบ ได้รสอร่อย ทำง่าย กินแล้วเข้ากันดี เช่น เค้กไอศกรีมทีรามิสุ ไอศกรีมบราวนี ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีชีสพาย ไอศกรีมคุกกี้แซนด์วิช ไอศกรีมโมจิชาเขียว ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีสูตรทำไอศกรีมพื้นฐานด้วยเครื่องทำไอศกรีม รวมถึงเชอร์เบต และกรานิตา ไอศกรีมรสฉ่ำเย็น ทำโดยไม่ใช้เครื่องทำไอศกรีมก็อร่อยฉ่ำใจได้

อาหารไทยภาคกลางมีลักษณะเด่นอยู่ที่รสชาดกลมกล่อม มีทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน และรสเผ็ดในบางจาน ทำให้อาหารภาคกลางเป็นที่รู้จักอย่างดีในต่างประเทศ เช่น ต้มยำกุ้ง แกงเขียวหวาน ผัดไทย เป็นต้น หนังสือเล่มนี้ได้รวมสูตรอาหารไทย ภาคกลางยอดนิยม วิธีการทำ และเทคนิคต่างๆไว้อย่างครบครัน

คนไทยจะกินอาหารจากทะเลก็ต้องเป็นรสแบบไทยแท้ที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศ ปัจจุบันถือว่ากลิ่นหอม รสซ่าจากเครื่องสมุนไพรนั้นได้คุณค่าอาหารเหนือกว่าผักชนิดใดๆหนังสืออาหารไทยริมทะเลเล่มนี้ รวบรวมเมนูอาหารทะเลยอดนิยมนานาชนิดที่หากินได้ตามร้านดังต่างๆ ไม่ต้องไปกินไกลถึงทะเลก็ลิ้มรสความอร่อยของอาหารทะเลได้จากตำราเล่มนี้